Bolo da Fazenda - fuba, goiabada e coco

Já que estamos no mês das festas juninas, então que tal um bolo que tem fuba, coco e goiabada.. é delicioso..

Então vamos a receita

Ingredientes:

2 xícaras de açúcar
1/2 xícara de manteiga a temperatura ambiente
4 ovos
1 xícara de coco ralado
2 potes de iogurte natural
2 xícaras de fubá mimoso
1 xícara de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 1/2 xícara e goiabada cascão cortada em cubinhos e polvilhada com farinha de trigo
1 colher de chá de canela em pó

Modo de fazer
Na batedeira bata o açúcar e a manteiga até ficar uma pasta, Acrescente os ovos um a um , bata bem ate ficar claro . 

Resultado final 

Tire  da batedeira e acrescente o coco e os iogurtes, misture bem. 
Misture a farinha, o fubá e o  fermento. Acrescente aos poucos esta mistura a anterior.
Pegue forma de buraco de 25cm ( aproximadamente) passe manteiga , farinha de trigo e a canela.
Coloque o bolo na forma
Leve ao forno pre-aquecido a 180º C,  por uns 50 minutos, ou até furar o bolo com um palito e sair limpo

Bom apetite!!!!!
 

Por dentro