Sabe aquele dia que você quer fazer um jantarzinho diferente mas está sem tempo e/ou disposição?
Esta receita é para estes dias, um pequeno toque que vai deixar seu macarrão sofisticado.
Frite um dente de alho bem picadinho em 2 colheres de sopa de azeite.
Quando estiver quase dourado acrescente meio vidro dos pequenos de champignos e deixe o alho terminar de fitar
Após coloque um calice de vinho branco seco diminua o fogo e tampe a panela.
Aguarde uns 5 minutinhos.
Coloque uma concha de agua do macarrão e tampe novamente. Aguarde uns 2 minutos em fogo alto. Abaixe o fogo e misture bem meia caixa de creme de leite. Misture bem sem deixar fever, acrescente sal, pimenta branca moída na hora , salsa e tomilho - a vontade.
Acrescente o macarrão (dica para cozimento: aguarde a agua ferver, coloque o macarrão, quando voltar a ferver conte o tempo que o pacote manda - recomendo as massas italianas) , coloque pedaços de salmão defumado picado grande.
Coloque em uma travessa.Rale queijo parmesão ou gran formaggio.
Por fim enrole 4 pedaços de salmāo defumado já temperado com tomilho para enfeitar a travessa.
O vinho que acompanhou foi o Vista um português da Beiras
Como sobremesa indico um fondue de chocolate com morango
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